نسب الكربوهيدرات الموجودة في غذائنا   

تعد الكربوهيدرات هامة جداً في نظام غذائنا اليومي ، ولكن بزيادة نسبتها قد تؤدي إلى العديد من المشاكل بالجسم ، وأولها مرض السكر ، وما يتبعه من أعراض .
- ولذا لابد من الشخص أن يعرف النسبة المحددة التي يحتاجها الجسم من المأكولات التي تحتوي على الكربوهيدرات حسب ما ينصح به الطبيب المعالج .
- وفي هذه السطور سنتعرف على الأطعمة والأغذية ونسبها المئوية ( 100 جرام ) من المنخفض حتى الأعلى ، ولا ننسى كمية الالياف الموجودة في هذه النسب لما لها عامل هام في خفض ارتفاع السكر في الدم بسرعة .

  نسب الكربوهيدرات في الأطعمة  

الشاي المر 0.3 جرام – بيض أومليت 0.5 جرام – جبنه شيدر 2 جرام – صفار البيض 4 جرام – حساء الدجاج 4 جرام – المايونيز العادي 4 جرام – كريمة باللبن 5 جرام – حليب مجفف 5 جرام – زبادي خالي الدسم 8 جرام – حساء الطماطم 8 جرام – حليب قليل الدسم 8 جرام – لحم السمك 10 جرام – لحم الدجاج 10 جرام – الخل 10 جرام – القهوة 11 جرام – بذور عباد الشمس 20 جرام – الطحينة 21 جرام – الحلاوة الطحينية 32 جرام - الشيكولاته الداكنة 46 جرام – البسكويت العادي 48 جرام – الشيكولاته باللبن 60 جرام .

  نسب الكربوهيدرات في الخضروات  

الخس 3 جرام – الكرافس 3 جرام – الكوسة 3 جرام – الطماطم 4 جرام – زيتون أخضر خام 4 جرام – المشروم 4 جرام – القرنبيط 5 جرام – الفلفل الأخضر 5 جرام – الباذنجان 6 جرام – الكرنب 6 جرام – الزيتون 6 جرام – السبانخ 7 جرام – البامية 7 جرام – البروكلي 7 جرام – الفاصوليا الخضراء 7 جرام – زيتون اسود خام 7 جرام – اللفت 7 جرام – الفلفل الأحمر 7 جرام – البصل 9 جرام – الجزر 10 جرام – البسلة 14 جرام – اللوبيا 19 جرام – الثوم 33 جرام - الحلبة 59 جرام – البقدونس 60 جرام .

  نسب الكربوهيدرات في النشويات والبقوليات  

البطاطا الحلوة 1.5 جرام – الترمس 2.5 جرام – الجوز 14 جرام – عين الجمل 14 جرام – الفول السوداني 16 جرام – البطاطس المهروسة 16 جرام – البندق 17 جرام – البطاطا المطهية 18 جرام – البطاطس 20 جرام – البطاطس المسلوقة 20 جرام – الفول 20 جرام – اللوز 22 جرام – الفاصوليا البيضاء المطبوخة 23 جرام – الفاصوليا الحمراء المطبوخة 23 جرام – السمسم 27 جرام – الفستق 28 جرام – الأرز 28 جرام – المعكرونة 31 جرام – بذور الشيا 44 جرام – البطاطس الشيبسي 50 جرام – الفاصوليا 58 جرام – العدس 61 جرام – الحمص 61 جرام – الفاصوليا الحمراء 61 جرام – دقيق القمح 73 جرام – البقسماط 77 جرام -الفشار 78 جرام – الخبز السن 82 جرام – السكر 100 جرام .

  نسب الكربوهيدرات الموجودة في الفاكهة  

التوت البري 6 جرام – الفراولة 8 جرام – البطيخ 8 جرام – عصير الليمون 9 جرام – الافوكادو 9 جرام – الشمام 9 جرام – التين الشوكي 10 جرام – الليمون الحامض 11 جرام – الجريب فروت 11 جرام – الخوخ 11 جرام – التوت الأحمر والأسود 12 جرام – البرتقال 12 جرام – البرقوق الأحمر 12 جرام – المشمش 12 جرام – الاناناس 13 جرام – التوت الأزرق 14 جرام – اليوسفي 14 جرام – التفاح 14 جرام – الجوافة 15 جرام – الكمثرى 16 جرام – المانجو 17 جرام – الكرز 17 جرام – الرومان 18 جرام – العنب 19 جرام – الكاكا 19 جرام – التين 20 جرام – الموز 23 جرام – جوز الهند المجفف 24 جرام – التين المجفف 64 جرام – البلح 75 جرام – الزبيب المجفف 80 جرام .

الى هنا ....